About
Concept
ここでしか味わえない
“愛媛のこだわり豚”
長年の研究のすえ完成した、最高級品質ブランド豚“甘とろ豚”。
そんなこだわりの味を大阪のみなさまにも味わっていただくため、ここ上新庄の地に「甘とろ屋」をオープンしました。
ほどよく入ったサシに、色濃くジューシーな赤身。舌の上でサラリと溶け出す甘い脂身が絶品の“愛媛のこだわり豚”をぜひご賞味ください。
Feature
大阪で買えるのは
“ここだけ”です。
Feature 01
当店は、大阪唯一の甘とろ豚専門店。愛媛ならではの絶品ブランド豚が味わえるのは、大阪では“ここだけ”です。オーナーが惚れ込んだ甘とろ豚のおいしさ、そして知名度をもっともっと広めていくために、胸を張っておすすめできる商品を販売しております。
おいしさには
“ひみつ”があります。
Feature 02
希少価値の高い品種にこだわり、愛媛県産裸麦を飼料に育てることで、なめらかな口溶けの良質な脂身とジューシーな肉質を実現しました。さらに飼育管理マニュアルや専用飼料など、安心・安全な生産を徹底。生産者についてはこちらからご覧いただけます。
Staff
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オーナー
立石 亮
Tateishi Ryo
精肉店に勤めて20年。自身のこだわりを貫き、1人でも多くの人に「甘とろ豚」を知っていただきたく独立を決意しました。いつでも安心して変わらぬ品質をお届けできるよう、日々精進していきます。
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スタッフ
立石 祐子
Tateishi Yuko
オーナーを支えながら、お友達に会いに行くような感覚で足を運んでいただけるような接客を心がけています。お客様の中には人柄を褒めてくださる方も。ぜひ気軽にお越しください。